
1土豆去皮,小块食指般笔画的条。2排骨洗涤,捏小块,用少许生抽、生粉,腌制15分钟。3新鲜豌豆洗涤。

4口蘑洗涤,切约半厘米薄的片。5锅中放入适度油,爆香蒜片,再行把排骨放入,煸至表面折断生。6下入土豆条,翻炒一下。

7撒入盐,翻炒均匀分布。8放入一碗清水(刚没有过食材),中小火蒸熬8分钟。
9然后放入豌豆跟口蘑,翻炒一下。10滴少许生抽,之后蒸熬至汤汁收干才可出有锅。
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